老外评价传统中餐和美式中餐

中餐丰富的食材和种类能迎合大众的口味，在国外的中餐就发展出一种和传统中餐不一样的食物：美式中餐。我们需要知道的是美式中餐是迎合西方人口味的食物，而西方人的口味和我们的口味不同，他们喜欢吃油炸，酸甜的食物。

实际上这些老外喜欢吃的中国菜，的确不受我们欢迎，我们会觉得这些食物太甜，太油腻对身体不好。很有意思的是在一位老外评价传统中餐和美式中餐时就说道：吃美国中餐就像一种罪恶的快乐！

一位老外说道：我认为很多西方人并不是真正了解传统中国菜。我敢发誓，如果你问西方人中国菜的问题，他们回答的都是那些美国的中国菜。真正的中餐和美式中餐的区别就像白天和黑夜一样。

然后这位老外举例美式中餐说道：如果你在北美长大，吃美国中餐就像一种罪恶的快乐。有点像吃麦当劳，它大多是捣烂的，油腻的，用油烹调。你吃了它，吃的时候感觉很好，吃完之后感觉很不好，然后很快又饿了。说到美式中餐，西方人一般都很喜欢，经典的酸甜鸡肉丸，配上红酱。

接着这位老外又举例传统中餐说道：真正的中国菜代表了广泛的食物，从生的、熟的、烤的、炸的、烤的、煮的等等。中国菜也有炸得很烂、很油腻的，但大部分都是好的、新鲜、干净的，很有味道。大多数西方人甚至不知道这些菜的存在：五花肉、豆腐芹菜、猪肉、蔬菜、饺子、米粉。

现在我们就来分析，这位老外评价美式中餐里的“罪恶的快乐”是什么意思？所谓的罪恶其实就是那些迎合老外的大量油炸和酸甜。现在老外也知道吃大量油炸的食物不好，但是他们又喜欢吃这些食物，而中国菜正是迎合了他们这一饮食特点。所以曾经就有老外认为：他们吃的中国菜是一个“阴谋”。

再看所谓“快乐”，实际上就是这些美式中餐让老外觉得很好吃，而好吃的原因就是迎合了他们的口味，油炸和酸甜的味道，但这对身体并不好。所以我们现在也能理解为什么一些网友在国外吃美式中餐会觉得这完全是一个笑话。

最有趣的是当一些老外认为他们吃的中餐不好时，还会觉得是因为中国菜不好，其实他们根本不知道，传统中餐和美式中餐是有区别的。传统中餐有地域口味之分，而且符合我们的饮食观念，也是我们经过千百年总结下来的宝贵经验，而美式中餐的诞生只有几十年的时间，只是在传统中餐的做法基础上，用油炸，酸甜来迎合了他们的口味。