清明将至 江苏扬州迎来明前茶采摘“黄金周”
扬州4月3日电 (记者 崔佳明)清明将至，随着气温回升，扬州“绿杨春”明前茶迎来采摘“黄金周”。3日，扬州仪征茶农们抢抓晴好天气，背着茶篓上山采摘“明前茶”。
采摘明前茶标准一芽一叶。 孟德龙 摄
“明前茶”就是清明前采摘的春茶，因为量少，价格自然也不低。今年受新冠肺炎疫情影响，仪征各个茶园都是在“低调”声中开采，没有了以往大规模的“喊山醒茶”仪式。仪征清源林业发展有限公司相关负责人陈长林说，“明前茶，贵如金，采摘得越早，价格越高。”今年受干旱及气温低的影响，“明前茶”产量下降近一半，但售价与去年持平，好的“明前茶”每斤售价在800元至1200元之间。
绿杨春茶讲究“色、香、味、形”。鲜茶采摘时，要求取其一芽一叶为标准，鲜叶长在1.8-2.5厘米，成茶叶长在1厘米左右。陈长林还告诉记者，一名熟练的采茶娘一天只能采摘鲜茶一斤左右，炒成干茶也就二两多。
清明将至，扬州迎来明前茶采摘“黄金周”。 孟德龙 摄
扬州仪征历来就是茶叶生产经营之乡，早在唐宋时期就成为名茶产区，所产茶叶在宋代被列为贡品。当地产的绿杨春茶叶，以“香高、味浓、汤绿”为特色，呈现“形如新柳、翠绿秀长、香气高雅、汤色清明、滋味鲜醇、叶底嫩匀”等鲜明特征。(完)
