2、创业时期——
他对自己说：不要紧，这些磨难，都是我应该受的
1970，一个15岁的少年怀揣着50美元上路。从香港到万里之遥的荷兰。
他说，这以前的一切都是命运。而这以后的一切就是使命。
两年内，他学会了荷兰语。
第三年，在荷兰和比利时的边界上开了一家餐饮店，但当时遭遇石油危机，生意惨淡。
1974年，游走比利时。
1975年，游走葡萄牙。
1976年，挪威。定居。
1977年，来挪威10个月以后，开设饭店，一炮而红。同时，在挪威厨师管理学校进修一年毕业，取得饮食服务业经营执照。此时，他23岁。
他开的餐饮店与众不同，不是传统的中国餐馆。聘请外国人做酒店餐饮经理，负责酒店设计与服务，而主厨却是最好的中餐师傅。在西方人熟悉和喜欢的环境与服务中品尝最地道的中国美食，这种中西交融的风格让他的“中国城”迅速享誉挪威。挪威各大城市都主动来邀请他去开连锁店。
1979年，在SKTEN开设饭店夜总会。
1981年，将“中国城”饭店开设到HAMAR和ELVERVM。
1984到1985，新开四家饭店，其中一家在挪威第二大城市卑尔根。
1986年，开设了法式高级餐厅（PRESIDENTEN）即“首相餐厅”，成为挪威政坛、商界人士和艺术家出入场所。同年，与挪威BIKBOK股市公司合并成立了国际饮食集团集团。
1987年，收购该集团旗下所有饭店，成立袁氏国际控股集团公司。同时做风险投资，进入金融行业、投资股票、房地产、其他项目。
1989年，在挪威首都奥斯陆国会旁开始规模最大的“中国城”；同时成立外卖集团公司。
1990年，开设一家海上餐厅。
1991年，开设一家股票创意餐厅，这也是挪威第一家网吧主题餐厅。
1992年，破产。
1994年，生意恢复。投资互联网。开发股票游戏——应该算是最早的网游产品。开办了欧洲第一个购物网。同时开办了一家非常成功的网上画廊，覆盖北欧地区。等等。
1999年，遭遇互联网泡沫破灭。以高昂代价全部处理掉网络公司。
同时他的事业开始在国内展开。1994年，开设时装公司，挪威设计，中国加工。自1997年起，他以进出口贸易为开端，开始在中国投资。其后短短的三四年间，于杭州、珠海、海南等地分别创建了有关水产养殖、加工出口的企业——出口欧洲的所有小龙虾即源自他在国内的水产生产基地。
问：我们看到的是一条很密集而且辉煌的创业线路图，您的时间没有丝毫荒废。但是我想在这些大事记的后面，在目标还在遥远的地方的时候，您有过绝望吗？
答：有，有过。无数次。绝望。但是就是有一个信念支撑我：我不能倒下，我要努力，不是为了自己，为了家人，为了他们的信任，为了让他们生活得好一点，我一定要挺住。
问：您觉得辛苦吗？
答：我从来没觉得自己辛苦，我觉得做事都是自己自愿的一个东西，在做你想做的事情，你不觉得辛苦的。我是非常幸运，我是从来没有做过我不想做的事情，那既然是你想做的事情，工作16个小时、20个小时，那有什么辛苦可言。
问：您的所有饭店都是以独特风格取胜，作为一名毫无背景的华人，在强调风格和创意的挪威不仅生存下来而且横扫达官贵人主流阶层，这是怎么做到的？
答：得益于我东方和西方的经历。得益于我的好奇心。在年轻的时候，我就走过很多地方，而每到一地，我都是在观察，在学习，我的所有的饭店的创意基本上是我观察思考后的所得，传统的唐人街中国菜如果不和主流、国际的食尚结合，它将永远难以走出局限。在这一点上，我是餐饮艺术大师。
问：您在37岁时破产，然后在两年后又迅速崛起，这段经历是怎样的？
答：我在1986年的时候，因为在上市公司中有个人股份，获得了8000万克朗，相当于1亿人民币，钱太多了，我开始多元化投资，投资股市、房地产、很多其他项目；但是到1992年，出现了股灾，很多投资又收不回来，资金链条断裂。但是我有很好的信誉，银行马上给我贷款，我又重新做回餐饮主业，很快恢复——破产让我认清了股市，也知道自己并非无所不能。在年轻的时候经历这一段，也是好事。
问：您做过很多行业，很多还是开创者。您怎么评断自己的商业成就？
答：从商业来判断，我觉得我很不成功。从商，首先一点就是要精明能算。还有句古话，叫无商不奸，我是不行，性格决定了。很多生意，如果为了赚钱而不择手段，或者赚到钱后只顾套现不负责，我都不会做。
问：都说性格决定命运，您觉得给您带来成功的性格因子是什么？
答：我想我的性格里有两点还是比较特殊的，其他的都是比较普通。首先我比较好奇。如果不好奇，我不会做这么多东西；第二是我知道我不行，我好奇了以后我肯定会学习。学习的时候我知道自己在哪些方面不懂，很谦虚，很想学，好学，这是我最大的优点。我到现在还是好奇，还是觉得我懂得很少，还要加紧学习，比如现在做苏河艺术。
问：对正在创业的年轻人来说，您想跟他们说点什么？
答：第一要选择有意思的，你自己喜欢的事情来做；第二不要浮躁，做事要坚持；第三要把困难看成是正常和自然的，不要怨天尤人，不要逃避，频繁的跳换。
|
论坛
| 
动态
| 广告联系 |
观众留言 |
报纸订阅 | 法律声明 | 友情链接