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东方既白首次走出上海百胜中餐图谋全国

文章来源：第一财经日报日期：2008年03月06日 02:15 http://www.china-cbn.com

惠正一

　　日前，百胜旗下中式快餐品牌东方既白正式在北京开出第一店，这是东方既白首次走出上海。这也意味着经过近3年的酝酿，东方既白正式开启全国扩张之路。
　　东方既白北京首店位于首都机场新航站楼，这个时间恰好赶在奥运会开幕之前。东方既白是2005年百胜（中国）专门为中式快餐量身定做的一个品牌。此前，百胜在中国已经成功经营了肯德基、必胜客。业内指出中式快餐市场规模是西式快餐的数倍，但是当年在中式快餐领域尚无成熟的全国性品牌。作为肯德基的兄弟品牌，东方既白的营运团队采用的是和肯德基同样的服务标准，即“即买即取”的快速售卖方式，90秒内完成点单、唱单、配餐、收银、取餐的全过程。
　　经过3年发展，东方既白目前已在上海开设了13家餐厅。并于2007年年底开始大规模投放电视广告。据百胜（中国）方面介绍，今年东方既白进入北京后，还会向其他城市拓展，但目前没有具体投入计划。

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